Técnico en Calidad

Persona encargada de realizar labores de chequeo de variables que pueden afectar directamente la calidad del producto.

1. Inspección integral de calidad:    Ejecutar labores de inspección de materia prima, material de empaque, producto en proceso y producto terminado, verificando el cumplimiento de estándares establecidos.
2. Supervisión del cumplimiento normativo:   Velar por el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), sistema HACCP y procedimientos operativos definidos en toda la empresa.
3. Seguimiento a auditorías internas y externas: Dar seguimiento efectivo a las acciones correctivas derivadas de auditorías, asegurando su cierre oportuno y documentado.
4. Monitoreo en planta 1 Realizar recorridos regulares en planta para la revisión aleatoria de pesos y cantidad de unidades por caja, asegurando la consistencia del producto y supervisión de planta secundaria Miel :  revisar y supervisar procesos, condiciones y cumplimiento de normas en planta 2
5. Verificación de condiciones sanitarias: Supervisar la limpieza y orden en las áreas de producción, garantizando condiciones de inocuidad y ambiente controlado.
6. Inspección de transporte y devoluciones:  Ejecutar inspecciones a vehículos de transporte y devoluciones de producto, evaluando condiciones higiénicas, integridad de la carga y conformidad.
7. Coordinación de apoyo operativo:  Coordinar y supervisar las labores de las misceláneas y del comedor, asegurando la limpieza, inocuidad y correcta manipulación de alimentos.
8. Otras funciones asignadas por la gerencia:  Ejecutar cualquier otra tarea que el Gerente General asigne, aunque no esté contemplada expresamente en su perfil, siempre que sea necesaria para el desempeño eficaz del puesto.

Requisitos:

Técnico en Calidad o Inocuidad

Experiencia en BPM, HACCP

Carnet de manipulación de alimentos al día

Deseable auditor interno FSSC22000

3 años de experiencia en sector alimenticio