SUBGERENTE

Buscamos un subgerente con experiencia en restaurantes, liderazgo y orientación al servicio, para apoyar a la gerencia en la operación diaria y coordinar al equipo para brindar una excelente experiencia a nuestros clientes.

¿Qué harás en esta posición?

• Supervisar la operación del restaurante y coordinar las áreas de salón, cocina, bar y caja.
• Organizar al personal durante el turno, asignar responsabilidades y verificar el cumplimiento de sus funciones.
• Supervisar la apertura y el cierre del restaurante.
• Atender consultas, solicitudes y reclamos de los clientes.
• Verificar los estándares de servicio, presentación, limpieza y seguridad alimentaria.
• Apoyar el control de inventarios, costos, desperdicios y abastecimiento.
• Dar seguimiento a los controles de caja y reportar incidencias a gerencia.
• Capacitar y acompañar al equipo, promoviendo el trabajo coordinado.
• Asumir la coordinación operativa en ausencia del gerente, según las responsabilidades asignadas.

¿Qué buscamos?

• Experiencia comprobable como subgerente, supervisor o encargado de restaurante.
• Experiencia liderando equipos y manejando operaciones de alta demanda.
• Conocimientos de servicio al cliente, inventarios, caja y sistemas de punto de venta.
• Capacidad para resolver situaciones, tomar decisiones y establecer prioridades.
• Buena comunicación, organización y sentido de responsabilidad.
• Se valorará experiencia en restaurantes de rodizio o servicio de carnes.
• Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y feriados.